Présentation

Au sein de l'Hôtel Sofitel, au centre ville de Strasbourg, le Goh Restaurant dévoile son ambiance zen dans un décor épuré alliant une harmonieuse sobriété à la fleur du design contemporain. Il y règne une atmosphère conviviale, un esprit tendance et une élégance subtile, portée par la prévenance et la discrétion du personnel, courtois et attentif.
Stéphane Humbert, le chef de cuisine, propose une cuisine innovante qui associe à merveille les produits du terroir à ses inspirations internationales. Il délivre ses talents culinaires au gré des saisons, mariant les gammes gustatives les plus étonnantes à la simplicité des produits frais pour composer des mets aux saveurs audacieuses. Il improvise aussi des prestations sur mesure en fonction des variations de goûts et d'humeurs de chacun.
Une carte des vins dithyrambique de quelques 150 références vient compléter la finesse des plats et confère à cette adresse une prestance des plus élogieuse.
Cette touche résolument moderne, mélange de distinction et de talent conjugués à une grande ouverture d'esprit, fait le charme de cet établissement.