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DIJON

Traiteur - A emporter, Régional du terroir

LE CLOS DES CAPUCINES

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Coordonnées Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Traiteur - A emporter, Régional du terroir 3 rue Jeannin
21000 DIJON
> Plan d'accès

Téléphone: 03 80 65 83 03
Fax : 03 80 67 37 00
Adresse Email : closdescapucines@orange.fr

site internet : www.closdescapucines.com
Spécialités
Infos pratiques
Horaires d'ouverture
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midi Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le lundi midi - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le mardi midi - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le mercredi midi - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le jeudi midi - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le vendredi midi - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Fermé le samedi midi - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Fermé le dimanche midi - Traiteur - A emporter, Régional du terroir
soir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le lundi soir - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le mardi soir - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le mercredi soir - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le jeudi soir - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le vendredi soir - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Ouvert le samedi soir - Traiteur - A emporter, Régional du terroir Restaurant Le Clos des Capucines - DIJON - Fermé le dimanche soir - Traiteur - A emporter, Régional du terroir
Ticket moyen : de 12 à 25€
  • Terrasse
Présentation Felipe Vasquez apporte une pointe d’exotisme bienvenue dans une cuisine de tradition. Sa créativité est mise à l’épreuve avec les variations de saison autour d’un produit.Ainsi,le foie gras se fait poêler avec ses pruneaux, ou tutoie en terrine les saveurs étonnantes de la mangue fraîche. Les poissons du moment savent aussi surprendre comme cet émincé de lotte poêlée façon Paris-Brest. Plus entendu,un défilé ordonné de spécialités régionales fera bonne mesure auprès des visiteurs d’un jour(coq au vin,pavé de bœuf à la bourguignonne ou pain perdu de pain d’épices et pêche de vigne à la crème de cassis). Retour au dépaysement pour la touche sucrée avec le croustillant de papaye et de fraise au mascarpone coulis coco.