Spécialités

• Salon de thé - Brunch

Présentation

L’Angelière reprend la grande pâtisserie classique, en l’allégeant beaucoup, crée ses propres spécialités et aussi ses biscuits, chocolats, et glaces. Les produits sont travaillés sur place. Ils sont frais, ne voyagent pas, ne séjournent pas dans un emballage pendant des mois. l’Angelière, c’est aussi une restauration savoureuse et rapide le midi, à base de produits locaux, frais, biologiques, avec un plat changé chaque jour. Exigeante, l'Angelière œuvre exclusivement avec des produits biologiques, équitables, artisanaux, choisis un par un. Chacun, sucre, chocolat, céréales, vient d'un terroir, d'une tradition. En les consommant, vous aidez à maintenir un petit artisanat et des structures locales, près de chez vous et de par le monde. Quand ces produits sont respectés et habilement travaillés (cela constitue notre job), ils vous apportent une saveur pleine (ingrédients non raffinés), une légèreté (matières grasses de haute qualité) et, au delà des mots, un lien direct, régénérant, avec des ethnies et des cultures qui maintiennent leurs vigoureuses traditions natives.