Spécialités

• Gastronomie Française
• Traditionnel - Brasserie - Grill

Présentation

Cet ancien relais de poste conserve le charme du style de l’époque. Boiseries et fresques murales, créées en 1925, confèrent à ce lieu une atmosphère chaleureuse et accueillante.L’équipe du Buisson Ardent conjugue le soin apporté au contenu de l’assiette et plaisir du bon vin. Cette adresse offre de belles perspectives. Passer un agréable moment dans un décor typiquement parisien. Le Buisson Ardent propose à sa clientèle un menu « terroir » qui réjouit les amateurs de vraie cuisine bistrot et initie également un public de néophytes, curieux de découvrir « les incontournables » de la cuisine française. L’équipe du Buisson Ardent s’attache à restituer authenticité et simplicité dans sa cuisine. Le chef revisite quelques « grands classiques » tels que la poêlée de champignons des bois en persillade, la terrine de sanglier aux figues, le gibier "retour de chasse" ou encore le "cappucino" café, nuage à la confiture de lait. Il se montre également novateur. Il sublime les saveurs grâce à des notesinhabituelles : un délicieux coulis de poivrons à l'anchois accompagne, par exemple,les noix de Saint-Jacques et leur fondue d'endives. Les amateurs de bon vin peuvent se fier en toute quiétude aux suggestions raffinées du maître des lieux.